《中国居民膳食营养素参考摄入量》 第六章 第七节 食物蛋白质营养价值评价(1)
微信搜索公众号花朶育儿精选育儿好物,为祖国的花朵保驾护航一、蛋白质含量蛋白质含量是营养价值的基础,含量越高,营养价值相对越高。二、生物学评价(一)蛋白质消化率表观消化率:(摄入氮 - 粪氮) / 摄入氮 × 100%真消化率:(摄入氮 - (粪氮 - 粪代谢氮
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面对市场上琳琅满目的蛋白质产品,尤其是那些价格相差较大的,大家不禁疑惑,同样是蛋白质,为什么价格差异那么大,难道蛋白质还不一样吗? 尤其是对于病人来说,他们尤其关注这个问题。毕竟