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《中国居民膳食营养素参考摄入量》 第六章 第七节 食物蛋白质营养价值评价(1)

微信搜索公众号花朶育儿精选育儿好物,为祖国的花朵保驾护航一、蛋白质含量蛋白质含量是营养价值的基础,含量越高,营养价值相对越高。二、生物学评价(一)蛋白质消化率表观消化率:(摄入氮 - 粪氮) / 摄入氮 × 100%真消化率:(摄入氮 - (粪氮 - 粪代谢氮

蛋白质 营养价值 营养素 aas pdcaas 2025-09-13 18:03  7